KPI ресторана в одной руке
Миссия — монетизировать гостепоток путем исключения человеческого фактора.
Как результат рост NPS и LTV.
Повысить монетизацию сервис группы.
ИИ на основе BPMS.
Увеличение среднего чека
ПЕРВЫЕ В РОССИИ:
1. Онлайн анализ ср.чека на гостя и на стол;
2. Онлайн аналитика структуры заказа по группам:
- 5 категорий в заказе (структура чека)
- добавки (цепочки продаж)
- выгодные блюда
3. Онлайн обратная связь официанту и менеджеру;
4. Онлайн контроль и упреждение «сомнительных чеков»;
5. Service bot – в режиме онлайн информирует официанта и менеджера о KPI и предоставляет анализ чека.
Унификация и КПД стандартов.
Feedback - он-лайн - в момент - по smart.
Онлайн
1. Оцифрованный ресторан, ИИ на основе BPMS, с Айкой, в одном приложении;
2. Онлайн контроль стоп-листов;
3. Прозрачная аналитика продаж каждого сотрудника сервиса для него, основанная на фактах;
4.Читаемый дашборд для Менеджера смены и Управляющего.
5. История аналитики структуры заказа в % выполнения по блокам,за период.
6. Аналитика среднего чека официанта за последний период к текущему факту
Персонал как конкурентное преимущество и основная ценность eNPS.
Онлайн
1. Обратная связь персоналу
2. Рейтинги
3. Лучшие результаты сотрудника в разрезе дня,смены, месяца
Гости, как основной KPI
Онлайн
1. Анализ заказа гостя
